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访问茅台镇，会时刻感触感染到这片地盘上无处不在的向往与活力，同时也能感触感染到，这个最主要的酱酒产区，正在进入到其成长史上最主要的转型阶段。
酱酒热让这个产区吸引了全国的存眷，各类有关酱酒成长的说法遮天蔽日。2022年，我们访问了中间酿酒团体、文中酒业、贵仁酒业、黔醉酒业、汉台酒业、初心酒业、紫禁城酒业、盛酱酒业等数十家企业，我们意想到，仅仅从少许头部企业或近两年这个局部时候段看酱酒，是远远不敷的，还应当从更多纬度去思虑这个产区。
1、仁怀酒企转型品牌化，当前处在哪一个阶段?
关在产区转型的成长阶段，有五个发现有助在我们的判定。
第一，转型品牌化已深切人心，更大都量的企业是方才最先步履。仁怀有一千多家企业，具有必然范围的本来以基酒和代工为主的企业，年夜部门都最先思虑或以现实步履最先了品牌化转型的测验考试。做本身的品牌，已成为一种寻求和抱负。相对业内存眷的十来家头部企业的数目，更多酝酿品牌转型的企业估计稀有十家或百家以上的数目级。相对部门头部企业和新权势企业的赛马圈地，年夜军队还在后边。
第二，战术落地和计谋定位方面，依然处在实行和计划阶段。产区转型不只是头部企业的转型。固然更多的企业还处在试探阶段，有的企业还不那末果断，有的企业还没想清晰到底应当用如何的贸易模式去做品牌，有的企业还没有在团队、组织架构、品牌定位等方面预备好，可是无庸置疑的是，这个产区重大的企业群体已以分歧的体例、力度走上了转型道路。产能扩建、基建工程和文创工程在这个产区到处可见，酒文化的发掘也正在成为一个新的潮水。这对有着70万生齿和一千多家酱酒厂的仁怀产区来讲，是一次主要的改变。
别的，产区转型还包括当局层面临企业的整合计划和产区品牌的打造，今朝正在鼎力度的推动傍边，酒厂投资门坎也已年夜幅度举高。
第三，仁怀企业还没有看到可以追随的成功贸易模式。固然业内普遍存眷的部门头部企业获得了高速的成长，好比招商模式、社群粉丝模式，可是在良多企业的眼中，并没有认为这些可以或许成为可以追随的样本。特别是在2021年下半年，部门市场呈现了库存积存、部门企业品牌力不足致使的价钱下滑和动销迟缓等现象，更让仁怀这个信息高度透明的酒圈子里有了新的思虑。用形象代言报酬品牌背书依然是遭到必然承认的营销战术之一，可是这距离品牌化的系统工程依然有必然距亚博VIP通道|登录首页离。
第四，茅台镇产区的品牌化款式料想，此刻下定论为时尚早。在一个占比80%以上的企业方才最先转型的时辰，去会商胜负和款式，很难做到那末正确。固然业内已有了良多的关在将来仁怀领军品牌梯队的款式料想，可是假如想到部门下沙万吨以上的年夜玩家还没有最先卖酒，就必然会对所有的品牌款式料想打个问号。在仁怀这个处所，各路本钱或有实力的企业良多，新的本钱还在进入，在品牌打法上也处在草创期间，全国各个范畴的营销人也活跃在这里，更多有实力的品牌都没有浮出水面。正如早期的酣客、肆拾玖坊一样，当初没有人会想到他们此刻的范围。
与此同时，在这个高度密集和高质量成长的酱酒产区里，品牌的差别化思惟也很是活跃，各类文创思惟和精品酒庄思惟层见叠出。将来的品牌款式未必是几家独年夜，也完全有可能构成差别化的多姿多彩的款式。白酒不是啤酒，正如浓喷鼻酒的重大品牌也未能盖住酱酒品类的整体突起一样，向少数企业快速集中未必是一个准确命题，最少也会是一个漫长的进程。
第五，多量酒二代正在走上治理岗亭。茅台镇的企业良多是家族本钱、跨界本钱，良多80后乃至90后的酒二代正在交班，成为现实意义上的企业治理者，这些年青人更活跃和更前卫的思惟，更敢想敢做的创业状况，都给茅台镇这个产区的传统运营带来了很年夜的冲击，他们某种水平上成了这个产区转型的一个主要影响身分，也给产区转型品牌化带来了更年夜的想象空间。
2、浓喷鼻走过的路，酱酒会否真的再走一遍?
业内有很多人士认为，浓喷鼻走过的路，酱酒要重走一遍。访问茅台镇的企业，站在分歧的时期布景和行业生态中思虑，真的会再走一遍么?若何理解和界说“再走一遍”?
简单回首下浓喷鼻酒走过的几个要害阶段：90年月，媒体情况以央媒为主，告白卖酒模式吹糠见米，风行酒业;90年月末期到2000年以后的10年间，以定见魁首带动年夜市场起量的盘中盘模式成为网红级现象，此中还同化着打火机、酒盒夹外币等很是有用的促销模式，和文化营销、名酒厂多量开辟买断品牌等现象;盘中盘以后，行业走向了更细分的团购模式，用送酒、小圈层团购等所谓的消费者盘中盘连系年夜市场分销等体例去竞争，2012年以后，颠末了一段时候的低谷，次高端价钱带再次起飞，以品类匹敌品牌成为一个手段，名酒扁平化下沉渠道挤压省酒龙头，茅台在超高端价钱带求过于供，进而带来近三年的酱酒热。
反过来再看茅台镇产区的成长，固然有过一次2010年前后“将来十年中国白酒看贵州”的高潮，可是良多企业持久以来就是卖基酒和做代工贴牌为主。在做市场、做品牌、做营销方面，年夜部门企业是处在无团队、无模式和无定位的状况。此次转型做品牌，既有茅台热酱酒热带来的年夜情况商机驱动，也有企业堆集了财富以后的转型欲望，良多企业特别是酒二代们，都但愿做一个可传承的品牌，而不是再知足在父辈一代卖基酒挣钱的路数，他们但愿可以或许中兴和超出，让企业走出仁怀和贵州，融入到全国这个年夜市场中。
茅台镇固然降生了无数品牌，可是代工贴牌和浓喷鼻白酒在2000年月中的名酒买断品牌潮有着素质的区分。一个是经商的模式，另外一个则是品牌稀释变现模式，浓喷鼻和清喷鼻名酒的品牌买断素质是将品牌资产与社会本钱进行的一种连系和变现。曾的促销模式、告白驱动模式更是跟着时期的转变早已掉去了那时的超高效力。用甚么样的新贸易模式驱动市场，不但是酱酒斟酌的，也是浓喷鼻酒在斟酌的。抓团购、抓品鉴会、做定见魁首、占有次高端价钱带、小区域高据有、立异细分品类、畅通渠道的摆设与促销、宴席渠道的抢占等年夜企业都在做的营销勾当，酱酒企业年夜部门还没有参与。
是以，与其说浓喷鼻走过的路，酱酒要再走一遍，不如说浓喷鼻正在走的路，酱酒要加快融入并超出。与现代营销模式接轨，才是酱酒要思虑的。此次访问茅台镇，有别的两个发现值得思虑。
第一，扶商思惟最先被酱酒企业普遍承认。曾的酱酒企业们，都以把产物卖给客户收到款为竣事，产物可否卖的好都是客户本身的工作。此刻做本身的品牌了，都最先意想到扶商的主要性，良多企业家们最先把这个朴实的事理熟悉的更清，之前是挣经销商的钱，此刻是必需要和经销商一路挣市场的钱。在是，在茅台镇，我们看到良多年青的治理者们频仍访问经销商，为经销商各类各样的品鉴会站台，搀扶经销商做年夜做强。
第二，鲜有看到在畅通渠道有思虑的企业。酱酒为何能这么热?一个是茅台的带动，二是酱酒在全国规模内都能有局部团购渠道的动销，从而构成年夜面积的招商和汇量;三是酱酒能卖个高代价。几个身分综合在一路，良多酱酒企业的事迹就座上了火箭。可是需要思虑的是，良多酱酒企业当前首要是靠招商和团购，团购更多的是依托圈层人脉和品鉴鞭策，在良多浓喷鼻、清喷鼻酒的成长中，团购是带动整体市场起量的驱动而非独一想要的成果，是战术斟酌而不是起量的主力渠道，就像商超渠道和电商渠道是价钱参照渠道一样。只有聚焦在一个市场，构成畅通渠道的消费者自点以后，全部年夜范围的销量才能成为实际，品牌也才真实的构成。在一个城市卖到10个亿和在全国市场汇量卖到10个亿，其意义有着天地之别。
在大都酱酒企业的运营中，对畅通渠道的价值、对团购渠道的定位、对分歧价钱带产物的现实意义都思虑的较少，对做品牌更重视局部战术，而少了一些系统思虑。面临现今渠道碎片化、传布碎片化、消费个性化、品类多元化的实际，若何有用地做一个酱酒品牌出来，需要的是站在浓喷鼻曩昔的道路上去思虑酒类营销素质，然后安身当下的市场生态进行立异，再走一遍浓喷鼻的路仿佛已不太可能。
3、持久主义和品质主义的茅台镇产区，正在迎来最好的成长时期
访问茅台镇还两个发现：第一是持久主义是良多企业的信条，良多企业不急，更但愿行稳致远;第二是品质主义和匠心酿酒是主流基因，都把品质放在首位，而不是前些年挣钱为首选。从当局层面看，也在鼎力度整治串酒，保护产区品牌的名誉，鞭策仁怀产区的高质量成长。这看起来具有告白色采的理念，现实上也是茅台镇转型品牌化的进级表现，并且弥足珍贵。
在上世纪90年月末期，跟着小胡涂仙在央视的一句“茅台镇传世佳酿”告白语，茅台镇的产区品牌价值敏捷被放年夜，全国市场上茅台镇的酒成了一个品类和良多酒的背书，在初期那段时候里，确切有些产物良莠不齐，以致在在电商平台上还很便宜的酱酒以次充好几次呈现。
仁怀产区的优异酱酒企业家们，此刻都有一个共鸣，酱酒越热，越是有危险，越是要高度正视产区品牌的保护，大师都大白，每一个企业都是沾了产区品牌的光，只要茅台年老延续健康成长，只要茅台镇产区的名誉在全都城是好的，那这片地盘上的企业就都有没有限成长可能。
对峙持久主义和品质主义，是良多企业最苦守的底子，固然也是这里转型品牌化的最焦点的支持。从这个角度说，茅台镇产区从内涵的基因上，给转型品牌化供给了可能和保障，穿上了防护服。从消费的角度，消费进级的年夜布景也给了酱酒年夜成长的可能，特别是千军万马在市场上对消费者进行酱酒培养，酱酒的消费必定是一个持久发展状况。
茅台镇产区转型，将来可期。(原题目：访问茅台镇：安身九个发现，重看酱酒)
